厨房清洁一直是家庭的一大难题，亮丽干净的厨房里最好的装饰就是一些洗得干干净净的器皿，盘碟、锅具、碗筷，这些无不在向别人诠释着一个贤惠能干的主人形象。
1、清洁海绵与抹布
根据美国国家卫生基金会的调查显示，超过75%的清洁海绵与抹布上存在大肠杆菌群，还有沙门氏菌，因此最好定期用微波炉高火“叮”大约30秒来进行杀菌。
2、洗碗池
据调查，有45%的洗碗池上面被大肠杆菌侵占，所以最好经常用厨房清洁剂来进行消毒。
3、冰箱的蔬菜室
因为湿度大而且阴暗，所以冰箱内的蔬菜室是最最容易滋生细菌的地方，沙门氏菌，李氏杆菌，霉菌和酵母菌统统都会出现在这里，所以在摆放食物的时候一定要多加注意。生和熟的食物一定要分开。另外，如果蔬菜室可以拆除，请整个拆出来用干净的抹布或是海绵用温水兑开的中性清洁剂清洗，然后用自来水洗净，最后用厨房纸擦开净。
4、冰箱放生鲜肉的储藏格
成为重灾区的原因和清洁方法与上面的蔬菜室相同，另外，海鲜类和肉类记得要分开放，清洁的话尽量一个月至少一次，如果有汁液漏出，那么必须立刻清洁。
5、砧板
在调查中，至少18%的砧板上有大肠杆菌群，所以要记得生和熟的食物分开用不同砧板，以防交叉感染。使用后最好以热的肥皂水清洁并且用厨房纸擦干。记得要放在通风干爽的地方哦！
6、榨汁机的密封垫圈
用完榨汁机，大家都会去清洗搅拌瓶、刀片、盖子之类的部件，但是密封垫圈一般很少人会想起要拆出来洗，于是细菌就在这里安居乐业了。所以每次用完，一定要全部拆出来用热的肥皂水洗干净，然后擦干或风干之后再收起来。
7、橱柜的工作面
据调查，有32%的橱柜面存在大肠杆菌群，所以一定要经常用消毒清洁剂清洁，用且用厨房纸擦拭，千万不要用脏的抹布和海绵来搞卫生，否则只会越来越脏。
8、开罐器
能够直接接触到食物的开罐器存在大量的沙门氏菌和大肠杆菌，所以用完之后最好用热的肥皂水清洗。
9、有橡胶密封条的密实盒
原因和第6个的搅拌机一样，所以一定要连密封条也拆出来清洗，密封盖上原本放置密封条的凹槽也一定要刷干净哦！另外，一定要记得彻底风干或擦干！
注意事项
