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诶,我跟侬讲哦,搿个莆田西天尾鸡嘛,最近老火个哦!我老早就听人讲过,搿个鸡肉做法有点特别,跟阿拉上海个白斩鸡、盐水鸡有点不同。前两天,我带阿拉朋友去吃了次,真是觉着有点意思。侬晓得伐,搿个门道不光是吃鸡,还要看侬哪能选择地方,侬说是伐?

莆田西天尾鸡,名字听上去老“洋气”

侬讲名字嘛,搿个听上去像啥?好像是福建个地方做法,是伐?其实搿个鸡肉讲究得来,阿拉上海人吃惯了清淡个白斩鸡,搿种味道嘛,头一口可能有点“重”,不过吃来吃去居然有点上瘾哦。上趟我带阿拉侬囡去,我们还特地选了家老字号店,位置嘛,就在莆田一带,名字我老记不牢了,但侬去莆田问问路,随便问问当地人,应该晓得个。

搿个鸡肉嘛,讲究个不光是腌制,还要炖法,辣椒、酱油还有搿种独门个调料,搿能才是关键。侬要吃好味道个,最好问问当地人,啥家店做得最好。我晓得有几家位置不太显眼个馆子,味道老正宗了,侬去吃,绝对不赖!

偷偷告诉侬哦,一般情况下伐,搿种西天尾鸡要趁热吃,冷了味道就差一层,特别是搿种鸡皮,老滑嫩个哦,冷了就少了搿个口感。侬晓得伐?还有个诀窍,吃的时候最好搭配点当地个酱料,辣椒酱和酸醋配鸡肉,味道简直是绝了!

鸡个门道,侬可能还不晓得

这个嘛,我年轻辰光搿歇也去过莆田哦,搿天夜快点我吃好夜饭,去当地小饭馆荡荡马路,看到一家门口排队个鸡肉馆,我好奇进去试试。老板和我讲,搿种西天尾鸡个名字其实来自当地个一个小镇,西天尾镇,伊拉镇上有几家百年老店,这种做法从老早传下来的。

对了,我还听一个福建朋友讲过,搿个鸡肉做法其实还有点讲究,一般用的是本地放养鸡,鸡肉个味道老浓郁个哦,煮出来个汤底也特别鲜。侬讲,搿个是不是像阿拉上海个鸡汤?不过搿种汤嘛,偏辣,配点米饭,我跟侬讲,吃脱了简直像过年一样有滋味!


侬可能会问:莆田西天尾鸡最好在哪家吃?

照我看来哦,侬如果真想吃正宗个西天尾鸡,就干脆跑到莆田西天尾镇上去,搿里厢随便选家老字号店,味道绝对不会差。另外,搿种鸡肉最好还是要和朋友一起吃,热闹点,味道都好像更香一点,侬说是伐?

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