诶,侬晓得伐,搿个小姐到底啥物事?
我跟侬讲哦,成都郫都区小姐这个名字啊,听上去像啥洋气个品牌,或者是啥子贵价个东西,是伐?其实哦,搿能就不是!搿个啊,是四川郫都区里头一种老传统的小吃,外婆手艺传下来个那种。啥物事呢?说白了,就是个豆干,带点麻辣味道,吃起来老有嚼劲哦!
不过哦,侬晓得伐,搿个小姐个名字嘛,是有点来头个哦。搿个名字响当当,听上去像个名媛一样,是伐?其实啊,伊个名字是从郫都区里头传出来个,意思就是像个“郫都区里厢小姐姐”,清秀、带点辣味,吃起来像谈恋爱一样有感觉。侬讲是伐,搿个名字老浪漫个哦~
吃小姐,这里厢有讲究哦!
侬想吃郫都区小姐伐?可不是随便买来就吃的哦!我跟侬讲,搿个东西讲究老多个。侬要吃得正宗,就要买点好的,不要随便挑路边摊个。我老早听我一位四川个朋友讲,搿个小姐个豆干,好的要用传统工艺做出来个,郫县本地个豆子腌出来个才香。嘘,这个是有讲头个哦!
偷偷告诉侬哦:郫都区小姐最好个吃法,就是搭配点冰啤酒。豆干个麻辣味,配冰啤酒个爽口,搿能就抵得上一碗鲜得来个排骨年糕了!而且哦,吃小姐最好个时候,是晚上,搭个电影,搿能才有那个氛围。
诶,对了!还有个讲究哦,侬晓得伐,搿个小姐个味道本身就有辣味,但不辣个太过头,带点甜味个。搿能就特别适合上海人个口味。侬想想哦,上海人吃辣,老早就讲要有度,大红袍辣椒搿能就太过头了。郫都区小姐个辣度嘛,正好是上海人个心头好。侬讲对伐?
搿歇,小姐个故事还有点意思哦
侬晓得伐,我年轻辰光搿歇去四川旅游,路过郫都区个时候,听当地个老板讲哦,搿个豆干个做法是从清代流传下来个。那个时候个郫都区小姐啊,就是形容那些做豆干个手艺人,特别是那些姑娘们,个个手艺老利害个,豆干个味道从她们个手里出来,真是香煞脱了!
搿天夜快点我吃好夜饭,就想出去荡荡马路,呒没想到走到弄堂底,看到一家门面勿起眼个小铺子,里厢卖郫都区小姐,味道飘出来哦,真是香得来叫人走勿脱。搿个辰光我就晓得,郫都区小姐个味道是啥物事,是有点手艺个哦!
后头个问题:小姐个辣味,能自己调整伐?
侬问我哦,搿个辣味能不能调整?照我看来哦,搿个是可以个!侬可以自己加点白糖或者花椒油,味道会调得更适合侬个口味。不过哦,侬要记得,搿个小姐个辣味本身就有甜味个,不要加太多,搿能就失去它个原味了。
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偷偷告诉侬哦:郫都区小姐最好个吃法,就是搭配点冰啤酒。豆干个麻辣味,配冰啤酒个爽口,搿能就抵得上一碗鲜得来个排骨年糕了!而且哦,吃小姐最好个时候,是晚上,搭个电影,搿能才有那个氛围。